BISCOITO DE AMÊNDOAS AMANTEIGADO LOW CARB

 

INGREDIENTES:

1 xícara de farinha de amêndoas

1 colher de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de adoçante (stévia, xylitol ou eritritol)

1 ovo

1 colher de chá de extrato de baunilha

PREPARO:

Pré-aqueça o forno em 180 graus.

Em uma tigela misture todos os ingredientes. Leve a massa para gelar por 15 minutos.

Faça bolinhas pequenas e coloque em uma forma untada com manteiga ou óleo de coco.

Leve ao forno por 20 minutos, mas fique d olho para não queimar. O biscoito quente ainda fica fofo, mas precisa estar dourado na parte de baixo.

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